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请教各位交行的公积金贷款放款快吗

高山文创
2021/5/4 18:57:36
请教各位交行的公积金贷款放款快吗

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其他回答(1个)

1个回答

  • 西堤君读文史

    2021/5/5 20:36:32

    大家好,我是乡乡小厨,我来回答这个问题。最近由于**,很多人都宅在家里,有足够的时间尝试了各种美食的做法,凉皮,蛋糕,猫耳朵,面包,油条等等,听说超市的酵母都脱销了。提到蒸包子,对于新手来说确实不是一件容易的事,和馒头比起来,增加了馅料制作的工序,但也不是绝对的,只要按照正确的流程来操作,就能做好。

    说到蒸包子,主要分为发面和做馅两个环节,说到发面,最好使用酵母的粉发酵,对新手来说,用酵母粉来发面,操作起来更加简单。一小袋5克,刚好可以用来搭配500克的面粉。加入和成面团,经过发酵后切成大小的剂子,擀成皮,包上馅料,包成包子形状,二次醒发后,上锅蒸。

    包子面团

    【所用食材】

    面粉500克 酵母粉5克 温水(36℃)250克

    【制作流程】

    1.准备一个稍大点的容器,把面粉称好后放进容器里,取一个碗,把酵母倒进去,加入温水,水不要超过36℃。以不烫手为宜。静置3分钟,用筷子搅匀,让酵母粉充分溶解,这样有助于面粉吸收酵母。

    2.把酵母水分次加入面粉中,用筷子搅拌,边倒水,边搅拌,等面粉成麦穗状,接着用手和成面团,刚和好的面团,不会很光滑,可以盖上锅盖或者保鲜膜,放置几分钟,再接着揉,直到面团光滑为止。盖上盖子醒发。

    3.等待面团发酵至两倍大时,揪起来有蜂窝状,这时已经发酵好了,这是第一次发酵。满足这两个条件才算发酵成功。

    包子馅做法

    包子的馅料来说,大体分为两种,一种是肉馅的,一种素馅的,馅料所选食材不同,处理的方法也不同。既然是新手,那就不要那种麻烦的,乡乡小厨分享最简单的肉馅和素馅的做法。

    猪肉大葱】

    所用食材】

    猪肉馅400克 生抽50克 老抽20克 大葱300克 香油50克 姜10克 五香粉5克 料酒50克 鸡精适量

    【制作流程】

    1.肉馅最好是自己用刀剁出来的,这样才好吃,但是考虑到新手,可以买来肉让卖家给绞一下,一般有两种,一种粗点的,一种细点的,做包子的话选择粗点的好。

    2.把大葱洗净控干水分,先切成段,再切成条,切成丝,再切碎,虽然有种料理机可以加工,但是建议手工来切,味道更好。生姜去皮切成片,再切成丝,切成末。

    3.把肉馅放到一个盆里,加入鸡精,五香粉搅匀,再倒入生抽,老抽和料酒顺时针搅拌均匀,等肉馅上劲,加入葱姜末,拌匀,倒入香油。放置20分钟入味。

    【白菜鸡蛋粉条馅】

    【所用食材】

    大白菜3片 鸡蛋2个 粉条1把 大葱1段 五香粉适量生抽适量 老抽适量 鸡精适量 香油适量 黑胡椒粉适量

    【制作流程】

    1.先把粉条提前用冷水浸泡,白菜清洗干净控水,鸡蛋打散,大葱切成葱花。

    2.把控干水分的白菜切成碎,放进盆中,撒入适量的盐拌匀,腌5分钟,杀出水分。

    3.粉条泡软后放进锅里加水煮成用筷子可以夹断的透明色。捞出过凉水,捞出控干水分,放在案板上剁碎。

    4..起锅烧油,油热倒入打好的蛋液,用筷子快速的打散,关火,用铲子把鸡蛋铲碎。

    5.锅中下底油,油热,加入粉条碎,加入盐,五香粉,生抽,老抽,翻炒均匀。煎炒5分钟,盛出晾凉备用。

    包和蒸包子

    1.在案板上撒上少量干面粉,把发好的面团放在案板上,轻轻按压排气,轻柔把面团揉成匀,搓成长条,分成大小合适的剂子,做大包子就大点,大概一个50克,小笼包就小点20克。

    2.把剂子擀成圆形皮子,左手托皮,右手把馅放进去,用右手拇指和食指沿边提褶收口,收成圆形包子。

    3.将包好的包子放进蒸屉里醒发30分钟左右,等等包子醒发到1.5倍大时,做锅加水等水烧开,把包子放进去,蒸10-15分钟,关火焖2分钟打开锅盖。出锅装盘。

    结语

    以上就是乡乡小厨对于包子做法的分享,主要针对厨房新手,通俗易懂,做法简单,希望能够帮到大家,有兴趣的朋友们可以试试。

    我是乡乡小厨,感谢您的阅读,期待您的评论+关注+转发!原创不易,禁止搬运抄袭本文,发现必究!

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